การวิเคราะห์เทคนิคการผลิตและประโยชน์ต่อสุขภาพของนมผงถั่วเหลือง

นมผงถั่วเหลืองหมายถึงผงที่ได้จากการอบแห้งและปอกเปลือกถั่วเหลือง, เอาถั่วงอก (Low-purine), บดละเอียด, แยกสารตกค้าง, ลบกลิ่นแปลก, และทำลายเอนไซม์ซึ่งสามารถทำเป็นอาหารสำเร็จรูปหรือเครื่องดื่มที่มีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวก นมผงถั่วเหลืองส่วนใหญ่มาจากถั่วเหลืองและกระบวนการผลิตเป็นเรื่องง่ายซึ่งคือการทำนมถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองฆ่าเชื้อสมาธิและแห้งผงเครื่องดื่มถั่วเหลืองสำเร็จรูปได้รับในตลาดมานานกว่าสิบปีและเทคโนโลยีการผลิตและกระบวนการมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันได้ผ่านนมถั่วเหลืองบดสดใหม่ในแง่ของเนื้อหาทางโภชนาการรสชาติและความสะดวกสบาย

เทคโนโลยีการผลิตนมผงถั่วเหลือง

การปอกเปลือกลอก

หลังจากที่ถั่วเหลืองปอกเปลือก, สิ่งสกปรกทางกล, ฝุ่น, เชื้อโรคถั่วเหลืองและอัลคาลอยด์ที่เป็นอันตรายในผิวด้านนอกของถั่วจะถูกลบออก, ลดแบคทีเรียจำนวนมากและเพิ่มประสิทธิภาพรสชาติของแป้งถั่ว

กำจัดสารตกค้าง

หลังจากที่ถั่วเหลืองถูกลอกออกจากสารตกค้างแบคทีเรียที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ในนมถั่วเหลืองจะถูกลบออกและโปรตีนดิบที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยหยาบที่ไม่สามารถดูดซึมได้โดยร่างกายมนุษย์จะถูกแยกออกจากกัน ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จาระบีและล้างไขมัน:

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ล้างไขมัน: ส่วนใหญ่แทนที่กระบวนการกรองด้วยการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันทำให้เกิดรสชาติที่ฉูดฉาด รสชาติ chalky หมายถึงข้อบกพร่องในอาหารซึ่งเกิดจากอนุภาคละเอียดของอาหารที่เคลือบปากและลำคอ สาเหตุของข้อบกพร่องนี้คือการกักเก็บโปรตีนที่มีความหนาแน่นและกากถั่วเหลืองในกระบวนการ

กระบวนการขจัดไขมันใช้เพียงประมาณ40% ของสาระสำคัญของถั่วเหลืองทำให้โปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวในถั่วเหลืองได้ง่ายขึ้นดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์หลังจากการประมวลผล นอกจากนี้ยังแก้ปัญหารสชาติไม่ดีที่กล่าวถึงข้างต้นและทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเรียบเนียนและมีกลิ่นหอมของถั่วเหลืองบริสุทธิ์

กำจัดกลิ่นและกำจัดกลิ่น

เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงพิเศษกระพริบและกำจัดกลิ่นสามารถกำจัดกลิ่น Beany และรสขมในถั่วเหลืองได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงไข่แมลงและสารที่เป็นอันตรายที่นำเข้าสู่ถั่วเหลืองจากดิน, ทำให้ผลการฆ่าเชื้ออย่างละเอียดและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ประสิทธิภาพของนมผงถั่วเหลือง

ผู้หญิงควรดื่มนมถั่วเหลืองเป็นหลักและนมเป็นอาหารเสริมสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาได้ดีขึ้น

นมผงถั่วเหลืองออร์แกนิคเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง นมถั่วเหลืองทุก100กรัมมีโปรตีน4.5กรัมไขมัน1.8กรัมคาร์โบไฮเดรต1.5กรัมฟอสฟอรัส4.5กรัมเหล็ก2.5กรัมแคลเซียม2.5กรัมเช่นเดียวกับวิตามิน riboflavin ฯลฯซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
นมผงถั่วเหลืองป้องกันโรคเบาหวาน
นมผงถั่วเหลืองป้องกันและรักษาโรคความดันโลหิตสูง
นมผงถั่วเหลืองป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ
นมผงถั่วเหลืองป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง
นมผงถั่วเหลืองป้องกันมะเร็ง
นมผงถั่วเหลืองป้องกันหลอดลมอักเสบ
นมผงถั่วเหลืองป้องกันริ้วรอย
นมผงถั่วเหลืองป้องกันโรคอัลไซเมอร์ท้องผูกโรคอ้วนฯลฯ