แป้งถั่วเหลืองเป็นทิศทางการพัฒนาใหม่ของวัตถุดิบถั่วเหลือง

ความเสถียรของวัตถุดิบผงถั่วเหลืองสามารถทำงานได้ตามมาตรฐาน

เมื่อทำผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองเวลาแช่ของถั่วจะต้องปรับด้วยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิตลอดทั้งปีและบุคลากรเฉพาะทางต้องตัดสินว่าถั่วเหลืองแช่อย่างถูกต้องหรือไม่ อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ผงถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วช่วยประหยัดเวลาและการลงทุนในอุปกรณ์และบุคลากร เพียงสัดส่วนที่แน่นอนของผงผสมกับน้ำและอุ่นเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ การผลิตผลิตภัณฑ์ผงถั่วเหลืองมีมาตรฐานมากขึ้น

ผงถั่วเหลืองที่มีสารตกค้างจากถั่วเหลืองเป็นศูนย์และการปล่อยน้ำเสียต่ำ

เมื่อใช้ถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองการประมวลผลถั่วเหลืองแห้ง1ตันจะส่งผลให้ถั่วเหลืองตกค้างอย่างน้อย1ตันและทำความสะอาด8ตันและแช่น้ำเสีย ปัจจุบันเนื่องจากความพยายามในการปกป้องสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นสารตกค้างจากถั่วเหลืองจึงไม่มีการใช้งานที่ดีและมีประสิทธิภาพดังนั้นสารตกค้างจากถั่วเหลืองส่วนใหญ่จึงใช้เป็นขยะที่เป็นของแข็งต้นทุนประมาณ $108ต่อตันสำหรับการกำจัดและราคาก็เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามการใช้ผงถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องกรองกากถั่วเหลืองและวัตถุดิบทั้งหมดสามารถนำมาใช้ได้โดยไม่ต้องผลิตน้ำเสียมากในระหว่างการผลิต ยิ่งกว่านั้นเข้าใจดีวิธีใช้นมผงถั่วเหลืองมีประสิทธิภาพสามารถปลดล็อคศักยภาพสำหรับการใช้งานต่างๆและนำไปสู่การปฏิบัติการผลิตที่ยั่งยืน

สามผงถั่วเหลืองช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการ

เมื่อเทียบกับกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองการใช้ผงถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบในการทำชุดนมถั่วเหลืองใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงช่วยประหยัดขั้นตอนในการแช่บดกรองฯลฯในวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมและประหยัดเวลาในการผลิตอย่างน้อย10ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันขั้นตอนการประมวลผลที่ลดลงยังช่วยลดการยึดครองอุปกรณ์และการลงทุนได้อย่างมาก

สี่ผงถั่วเหลืองมีหลากหลายการใช้งาน

เนื่องจากกระบวนการผลิตทั้งหมดดำเนินการภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำกิจกรรมโปรตีนจึงถูกเก็บรักษาไว้สูงสุดดังนั้นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมเช่นนมถั่วเหลืองเต้าหู้และพุดดิ้งเต้าหู้สามารถทำได้และยังสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อบและวัตถุเจือปนอาหาร ปัจจุบันกระบวนการใช้ผงถั่วเหลืองเพื่อทำนมถั่วเหลืองเต้าหู้พุดดิ้งเต้าหู้และแม้แต่ขนมอบก็ค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่

ห้าผงถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เนื่องจากแป้งถั่วเหลืองถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่โปรตีนและปริมาณเส้นใยจะสูงขึ้นและการกำจัดเชื้อโรคจะช่วยลดปริมาณปัสสาวะของถั่วเหลือง ใช้แป้งถั่วเหลืองบางบริษัทเป็นวัตถุดิบในการทำนมถั่วเหลือง10องศาปริมาณโปรตีนถึง4.9กรัม/100กรัมและใยอาหารถึง2กรัม/100กรัม, ไม่จำเป็นต้องเพิ่มใยอาหารเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองปริมาณที่อ้างสิทธิ์

หกผลิตภัณฑ์ผงถั่วเหลืองมีข้อดีด้านราคา

ขึ้นอยู่กับราคาของแป้งถั่วเหลืองของบริษัทบางอย่างเมื่อเทียบกับผงพุดดิ้งเต้าหู้ทันทีที่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ภายใต้พารามิเตอร์ที่คล้ายกันเช่นเวลาในการผลิตโภชนาการและรสชาติค่าใช้จ่ายในการใช้แป้งถั่วเหลืองเพื่อทำพุดดิ้งเต้าหู้ลดลง เมื่อเทียบกับวิธีโฮมเมดแบบดั้งเดิมต้นทุนวัตถุดิบจะสูงกว่าประมาณ $0.0435ต่อกิโลกรัมแต่เวลาในการผลิตจะลดลงอย่างมากและง่ายต่อการสร้างมาตรฐานการทำงาน, ต้องใช้ข้อกำหนดที่ต่ำกว่าสำหรับพนักงานและเอื้อต่อการจัดเก็บการขยายตัว

หนึ่งในปัญหาในการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองคือการปลดปล่อยกากถั่วเหลืองและน้ำเสีย ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบใหม่สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองโดยไม่มีการปล่อยสารตกค้างของถั่วเหลืองผงถั่วเหลืองสามารถแก้ปัญหาทางประวัติศาสตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังเป็นทิศทางใหม่สำหรับการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรม