ผงถั่วเหลืองสีดำส่วนใหญ่สามารถทำหน้าที่และการทำงานที่หลากหลายเช่นเสริมคุณค่าทางโภชนาการของร่างกายบำรุงไตและเสริมสร้างม้ามฯลฯโดยทั่วไปสามารถต้มหรือต้มด้วยน้ำเดือดได้ ปริมาณโปรตีนในแป้งถั่วดำอินทรีย์ค่อนข้างสูง หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในครั้งเดียวหรือเป็นเวลานาน มันอาจเพิ่มภาระในกระเพาะอาหารและลำไส้และอาจทำให้เกิดผลเสียต่างๆเช่น distension ท้องหรือท้องเสีย ปฏิกิริยาไม่เอื้อต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร การกินในปริมาณเล็กน้อยและในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเสริมโภชนาการของร่างกายและจะไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและสุขภาพของกระเพาะอาหาร
ผงถั่วเหลืองดำออร์แกนิคประกอบด้วยโปรตีนดิบซึ่งสูงกว่าถั่วอื่นๆและยังมีเส้นใยหยาบและไขมัน องค์ประกอบไขมันของมันคือกรด palmitic, กรด stearic, กรด arachidic, กรดโอเลอิก, กรดไลโนเลอิก, กรดไลโนเลนิกและกรดไขมันไม่อิ่มตัวถึง86.1% นอกจากนี้ผงถั่วเหลืองสีดำยังมีความหลากหลายขององค์ประกอบการติดตามวิตามินและปัจจัยการทำงานเช่นหัวใจ glycosides และถั่วเหลือง saponins. โปรตีนในแป้งถั่วดำเป็นเรื่องง่ายที่จะย่อยซึ่งมีความสำคัญมากเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์สำหรับโปรตีน ไขมันส่วนใหญ่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและอัตราการดูดซึมสูงถึง95% นอกจากตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์สำหรับไขมันนี้นมผงถั่วเหลืองจีนนอกจากนี้ยังมีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลในเลือด ผงถั่วเหลืองสีดำอุดมไปด้วยวิตามินแอนโธไซยานินเลซิตินและสารอื่นๆซึ่งวิตามินบีและวิตามินอีมีเนื้อหาค่อนข้างสูงและมีผลทางโภชนาการและสุขภาพ
1.เหมาะและมีข้อห้าม
เหมาะสม: ผู้ที่มีอาการบวมน้ำที่ขาดม้ามและอาการบวมน้ำที่เหน็บชาสามารถกินผงถั่วเหลืองสีดำอินทรีย์ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากผงถั่วเหลืองสีดำมีผลบางอย่างในการบรรเทาอาการเหล่านี้และยังสามารถควบคุมการพัฒนาของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ข้อห้าม: ผู้ป่วยโรคเกาต์ผู้ป่วยโรคไต ปริมาณสีม่วงในผงถั่วเหลืองสีดำสูงซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญของกรดยูริกเพื่อให้กรดยูริคถูกฝากไว้บนกระดูกและข้อต่อและทำให้เกิดโรคเกาต์ ผู้ป่วยโรคเกาต์จะทำให้อาการของพวกเขารุนแรงขึ้นหลังจากรับประทานอาหารนมผงถั่วเหลืองสีดำ.ค่าาา
แม้ว่าผงถั่วเหลืองสีดำจะมีผลต่อการบำรุงไตแต่ก็ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีการทำงานของไตบกพร่องอย่างรุนแรง เนื่องจากผงถั่วเหลืองสีดำไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะย่อยถ้าคนที่เป็นโรคไตรุนแรงกินมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เกิดความเสียหายต่อไตและทำให้รุนแรงขึ้นโรคไต, ซึ่งไม่เอื้อต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคไต
2.ข้อห้ามของมารดาและทารก
สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ผงถั่วเหลืองสีดำอุดมไปด้วย Isoflavones และเลซิตินซึ่งสามารถป้องกันความดันโลหิตสูงที่เกิดจากการตั้งครรภ์ ผงถั่วเหลืองสีดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งสามารถป้องกันภาวะโลหิตจางในสตรีมีครรภ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผงถั่วเหลืองสีดำยังสามารถขับปัสสาวะและลดอาการบวมและบรรเทาอาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์
ทารกและเด็กเล็กสามารถกินในปริมาณที่พอเหมาะ ทารกและเด็กเล็กสามารถกินผงถั่วเหลืองสีดำอินทรีย์ในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งมีผลการรักษาที่ดีต่อเหงื่อออกตอนกลางคืนของเด็กและความเฉลียวฉลาดทางจมูก
3.เคล็ดลับ
ผงถั่วเหลืองสีดำไม่ควรรับประทานกับนมผักโขมนมถั่วเหลือง tetracycline เมล็ดละหุ่งแมกโนเลีย officinalis และ Gentian ทั้ง Gentian และ Magnolia officinalis เป็นยาสมุนไพรจีนดังนั้นโปรดระมัดระวังไม่ให้กินพวกเขาด้วยผงถั่วเหลืองสีดำและนมถั่วเหลืองสำเร็จรูปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์