นมผงถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นซึ่งให้วิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ นี่คือสิ่งที่นมผงถั่วเหลืองจีนปริมาณโปรตีน (100% ถั่วเหลือง) ต่อ100กรัม:
นมถั่วเหลืองแคลอรี่: 473
โปรตีน: 42กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 25กรัม
ไฟเบอร์: 15กรัม
ไขมัน: 24กรัม
แคลเซียม: 80มก.
เหล็ก: 3.5มก.
แมกนีเซียม: 100มก.
ฟอสฟอรัส: 705มก.
โพแทสเซียม: 1350มก.
สังกะสี: 2.0มก.
วิตามิน B1 (ไทเอมีน): 0.9มก.
วิตามิน B2 (riboflavin): 0.4มก.
B3วิตามิน (ไนอาซิน): 2.2มก.
วิตามิน B6: 0.4มก.
วิตามินอี (α-T MG): 12มก.
ภาพถ่าย: 375 MCG
Soymilk Powderมีโปรตีนเส้นใยแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีหลายชนิดและ folate. โดยรวมแล้วผงถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถใช้เป็นแหล่งของโปรตีนเส้นใยและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆในอาหารที่สมดุล