ประโยชน์ต่อสุขภาพของโยเกิร์ตถั่วเหลือง

โยเกิร์ตถั่วเหลืองทำโดยการบดถั่วเหลืองลงในนมถั่วเหลืองเพิ่มนมที่เหมาะสมแล้วเพิ่ม Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus และหมักที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ โยเกิร์ตถั่วเหลืองเป็นโยเกิร์ตที่ทำจากนมถั่วเหลือง เช่นเดียวกับโยเกิร์ตปกติโยเกิร์ตถั่วเหลืองมีแบคทีเรียกรดแลคติคเพื่อสุขภาพที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้โยเกิร์ตถั่วเหลืองยังมีไขมันต่ำกว่าโยเกิร์ตปกติที่ทำด้วยนมทั้งตัว

ทำโยเกิร์ตถั่วเหลืองโดยใช้นมผงถั่วเหลืองออร์แกนิคเสริมด้วยโยเกิร์ตแบคทีเรีย bulgaricus subsp. Bulgaricus และ Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus และสารให้ความหวานบางครั้งเช่นฟโตสกลูโคสหรือน้ำตาล โยเกิร์ตถั่วเหลืองเหมาะสำหรับ vegans และผู้ผลิตโยเกิร์ตถั่วเหลืองส่วนใหญ่ตอนนี้มีฉลากที่ได้รับการรับรองโดยปกติโดยสังคมมังสวิรัติหรือองค์กรมังสวิรัติที่คล้ายกันมองเห็นได้ชัดเจนในบรรจุภัณฑ์ด้านนอก

1.โยเกิร์ตถั่วเหลืองดีต่อสุขภาพของหัวใจ

การรับประทานผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเช่นโยเกิร์ตถั่วเหลืองและอื่นๆเครื่องดื่มถั่วเหลืองสำเร็จรูปได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ตามรายงาน1993ฉบับที่ตีพิมพ์ใน American Journal of clinical nutrition ผู้เข้าร่วมที่บริโภคโปรตีนถั่วเหลืองและไฟเบอร์20-25กรัมต่อวันมีการลดระดับคอเลสเตอรอลลง12เปอร์เซ็นต์เมื่อเวลาผ่านไป หลังจากการทดลองนี้ American Heart Association ได้ระบุว่า "อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและคอเลสเตอรอลที่มีโปรตีนถั่วเหลือง25กรัมต่อวันมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ"

2.โยเกิร์ตถั่วเหลืองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคเบาหวานประเภท2

โยเกิร์ตถั่วเหลืองอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท2 การศึกษาที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์เกี่ยวกับสารประกอบพืชเช่นถั่วเหลืองพบว่าโยเกิร์ตถั่วเหลืองสามารถควบคุมเอนไซม์และส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท2 โดยเฉพาะอย่างยิ่งโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ถั่วเหลืองมีผลเด่นชัดเป็นพิเศษต่อเอนไซม์นี้

3.ประโยชน์ของโยเกิร์ตถั่วเหลืองบนท้อง

โยเกิร์ตถั่วเหลืองมีแบคทีเรียกรดแลคติกที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถช่วยรักษาลำไส้ใหญ่และระบบย่อยอาหารของคุณให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ แบคทีเรียกรดแลคติคในโยเกิร์ตส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในลำไส้ใหญ่และลดปริมาณกรดที่ก่อให้เกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่ แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีเหล่านี้ป้องกันไม่ให้สารที่เป็นอันตรายเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง

4.ประโยชน์ของโยเกิร์ตถั่วเหลืองสำหรับวัยหมดประจำเดือน

ในประเทศญี่ปุ่นที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเช่นชีสจากถั่วเหลืองและโยเกิร์ตเป็นที่นิยมผู้หญิงน้อยมากบ่นอาการวัยหมดประจำเดือนคิดเป็นเพียง33เปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงในสหรัฐอเมริกา

5.โยเกิร์ตถั่วเหลืองดีต่อสุขภาพกระดูก

ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเช่นโยเกิร์ตถั่วเหลืองมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน รายงานที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติของการวิจัยทางการแพทย์อ้างว่าการบริโภคอาหารถั่วเหลืองอย่างมีประสิทธิภาพสามารถลดความเสี่ยงของการแตกหัก